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Cocer Arroz

Cómo Cocer Arroz

El arroz es el cereal más famoso del mundo, es el acompañante ideal para cualquier comida completa y  es un elemento indispensable en cualquier cocina del mundo. En este artículo te enseñaremos cómo cocer esta gran fuente de vitaminas y minerales que es el arroz. 

como cocer arroz

Tiempo de Cocción del Arroz

El tiempo de cocción del arroz es sumamente rápido, además de ser alimento más consumido en el mundo. Este cereal es conocido por su increíble versatilidad y por ser de los cereales que se pueden preparar rápidamente y sin dificultad, pudiendo sacar a cualquiera de un apuro en cuestión de minutos.

Solo hay un truco para obtener un buen arroz cocido a la perfección, y es saber los tiempos de cocción que requiere cada método. Aquí aprenderás como cocer el arroz y cuanto tarda en cocer ya sea tradicional, hasta al vapor, en olla GM, Thermomix y con microondas. 

Cocer Arroz Blanco

El arroz blanco es el tipo más común de todos, y por ende la primera opción para cocinar. Para hacer arroz blanco lo ideal es tener en cuenta que por cada vaso de arroz se requiere el doble de agua para que la cocción sea la correcta, es decir, que si usarás 3 vasos de arroz necesitarás 6 de agua para la cocción.

Este delicioso arroz es parte infaltable en miles de recetas de todos los países entre ellos la comida cubana por supuesto.

Tiempo de cocción del arroz blanco

Primero que nada, debes tener tu medida de agua al fuego con algo de sal, una vez que hierva el agua, agrega el arroz, lo remueves levemente para que no se pegue y dejas cocer durante unos 15 – 20 minutos, transcurrido el tiempo, taparearemos y dejaremos reposar unos 5 minutos adicionales, reposado ya podrás servirlo como mejor quieras.

Tiempo cocción arroz caldoso

Este tipo de cocción es un poco diferente ya que en la mayoría de las cocciones de arroz se quiere que quede seco para que los granos queden sueltos, pero cuando se trata de arroz caldoso, es muy necesario que este quede húmedo para que se mezcle mejor al tipo de caldo con el que lo acompañemos.

Para que quede muy bien agrega una medida adicional de agua o caldo y deja cocer el arroz durante unos 15 minutos a fuego medio. Cuando se consuma este tiempo apaga el fuego y deja que el arroz repose el tiempo que quieras. También puedes servir al dente si así lo deseas

Cocer Arroz en Thermomix

El ayudante de cocina predilecto, la maravillosa Thermomix, también puede ayudarnos a preparar un arroz al punto, solo tenemos que agregar agua con un toque de sal y un chorro de aceite en el recipiente superior de este robot de cocina. Coloca el cestillo y sobre él agrega el arroz.

Para dar inicio al proceso de cocción, primero cierra la tapa del envase de la tehermomix y programa el tiempo en 15 minutos, para la temperatura selecciona la opción varoma y la velocidad en nivel 4. Transcurrido el tiempo tendrás un arroz exquisito y listo para servir.

cocer arroz en thermomix

Cocer Arroz en Microondas

El microondas también puede ayudarte a cocer arroz. Además del microondas y del arroz, necesitarás un envase que pueda ir dentro del artefacto y que sea lo suficientemente amplio para la cantidad de arroz que deseas cocinar.

Vierte el doble de agua por una medida de arroz con un toque de sal y si lo deseas un chorrito de aceite. Llévalo al microondas durante unos 6 a 8 minutos a potencia máxima, si no queda al punto puedes agregar un par de minutos, probar la consistencia y servir al gusto.

Cocer Arroz Blanco suelto

Obtener un arroz blanco suelto y al punto no es dificil. El simple truco es saber la cantidad exacta de agua que requieres para cocerlo, si vas a preparar un vaso de arroz serán 2 de agua. Para facilitarte aún más las cosas te recomendamos usar arroz de la marca SOS, este viene ya seleccionado y queda con una buena textura

El proceso inicia llevando al fuego alto, por al menos 5 minutos, una olla normal con la respectiva medida de agua, luego agregar el arroz y dejar cocer por 15 minutos aproximadamente, verás que tendrás un arroz suelto y delicioso sin mucho esfuerzo.

Cocer Arroz Largo

Este tipo de arroz largo es conocido por no absorber mucho el líquido por lo que su cocción es más rápida, recuerda que la medida de será 2 vasos agua por cada vaso de arroz que vayas a preparar, puedes agregar al agua alguna especia y sal para dar mayor sabor a la preparación.

Tiempo de cocción de arroz largo

Este arroz es una excelente opción para una preparación rápida porque no absorbe el líquido en exceso. Una vez hierva el agua, procede a agregar el arroz y deja cocer durante unos 4 minutos, luego baja la llama y deja cocer por unos 6 minutos adicionales, apaga y retira del fuego. Con esto bastará para tenerlo listo.

Cocer Arroz en olla GM

La olla GM seguramente será tu alidada para preparar cualquier tipo de arroz en tiempo record, en tu olla agrega un chorrito de aceite, agrega tu medida de arroz al gusto. A continuación vierte la cantidad de agua adecuada y cierra la olla para comenzar a cocer.

Ve al menú de la olla GM y activa el modo cocina a presión con una temperatura de 130°, deja cocer durante 3 minutos y trascurrido el tiempo tendrás tu arroz sumamente rápido y listo para servir. Puedes agregar un poco de mantequilla o mostaza si lo deseas.

Cocer Arroz al vapor

Todos sabemos que la cocina al vapor es la mejor opción para preservar las bondades de los alimentos, para el arroz debes ayudarte de una vaporera. Coloca suficiente agua en una olla a fuego alto, coloca la vaporera con el arroz sin que toque el agua, tapa y deja por alrededor de una hora. Tendrás tu arroz al vapor listo para disfrutar.

Con los diferentes tips y métodos que te hemos presentado en este artículo, estamos seguro que ahora no tendrás escusas para cocinar por tu cuenta exquisitos platos llenos de sabor junto con el alimento número del mundo, es tu turno poner a prueba tus habilidades y creatividad para sacar máximo provecho al arroz.

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